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冬意漸濃，正是溫補(bǔ)養(yǎng)藏之時。廈門華僑大廈以“冬時”為引，以“暖心”為綱，嚴(yán)選山海風(fēng)物，傾呈四道冬季滋補(bǔ)佳肴。每一味，皆是對身心的溫柔照拂。邀您入席，共品這一季的豐饒與溫暖。

冬饗 · 紅湯醬煮大龍膽

精選大龍膽石斑，以獨(dú)家秘制紅湯醬汁文火慢煮。魚肉肥厚白皙，飽吸醬汁精華，鮮、辣、香層層遞進(jìn)，入口滑嫩濃郁，是冬日里豪邁而熱烈的海之饋贈。

冬蘊(yùn) · 閩南佛跳墻

集山珍海味于一盅的“閩菜之首”。鮑魚、海參、花膠等十余種珍貴食材，經(jīng)古法慢火煨制，湯色金黃透亮，醇厚掛唇。揭開盅蓋，香氣四溢，每一口都是極致奢華的溫暖與滋養(yǎng)。

冬饌 · 特色山羊煲

選用優(yōu)質(zhì)山羊肉，配以老姜、藥材與獨(dú)家醬料一同煲制。羊肉酥爛不膻，湯底濃郁香醇，食之瞬間暖身驅(qū)寒。是閩南冬日里，最具鍋氣與溫情的一道風(fēng)景。

冬韻 · 四物番鴨湯

遵循傳統(tǒng)藥膳智慧，將四味藥材與農(nóng)家番鴨同燉。湯色清亮而內(nèi)蘊(yùn)深厚，鴨肉軟爛，藥香甘醇。一碗入喉，通體舒暢，是滋養(yǎng)氣血、安然過冬的暖心臻品。

四季更迭，風(fēng)味守時。愿這四道暖心的冬日至味，能成為您記憶里的一抹溫?zé)峁鈺灐５刂罚簭B門華僑大廈，電話：0592-2660298。

文字：謝泓燕

圖片：餐飲部

責(zé)編：營銷部